Knödelfest (Freies Projekt, 2019)

Während des letzten September-Wochenendes, werden im saarländischen Düren Knödel gerollt. Die Frauen des Dorfes bereiten unzählige der sogenannten Gefüllten zu. Das Rezept für Füllung und Sauce kennen nur drei Frauen.

 

Veröffentlicht in der taz #12119, 12120, 12121, Dezember 2019